Guillermo Latorre

CEO de Cuéntica, amigo de Django, sketchnoter y vegan.

alimentación

5 artículos publicados

Fed Up: la industria alimentaria es el tabaco del siglo XXI

Fed Up: la industria alimentaria es el tabaco del siglo XXI

Fed Up es un documental que tiene el objetivo de exponer a todo el mundo la realidad sobre la comida y la industria alimentaria con la que convivimos estos días. Durante todo el documental se dan un montón de datos, conclusiones de estudios, entrevistas y casos reales de personas y familias. Hablan de la magnitud del problema de la obesidad infantil, de la diabetes, de los refrescos y la comida rápida. Hablan del azúcar y las cantidades que consumimos, de los efectos que está teniendo y de los que va a tener. Me ha aterrado escuchar las cosas que dicen »

¡Vegano! ¿De dónde sacas los nutrientes esenciales?

¡Vegano! ¿De dónde sacas los nutrientes esenciales?

En cualquier quedada con amigos, especialmente si hay algo de comida de por medio, suele surgir el tema del veganismo y suelen preguntarme un montón de cosas sobre de dónde sacar los nutrientes y el coste de encontrarlos. Mi impresión es que una dieta vegana no es más costosa en términos de trabajo o preparación (porque desde luego en términos económicos resulta mucho más barata). Lo que sí estoy viendo es que, generalmente, una persona que se convierte al veganismo se preocupa en aprender y formarse un poco más en cuestiones de nutrición y salud. Es una inquietud que, supongo, »

Creativegan.net: recetas de cocina creativas y veganas

Creativegan.net: recetas de cocina creativas y veganas

Uno de los mayores miedos de las personas que se plantean convertirse a una dieta vegana es la variedad de alimentos y recetas. Pero cuando das el salto, al menos en mi caso, descubres un mundo de nuevos alimentos e ingredientes que desconocías. Te acercas a otras culturas y a recetas de otras partes del mundo, que hasta ahora te eran ajenas. Y te vuelves más creativo en la cocina, no por necesidad sino que de forma involuntaria parece que todos "disfrutamos más" en la cocina. Nos apetece más cocinar y probar nuevas cosas. Si también es tu caso, Creativegan. »

ChooseVeg.com: una guía online para una vida vegana

ChooseVeg.com: una guía online para una vida vegana

Existen muchísimos sitios en internet con información súper interesante para "nuevos veganos", para personas que están investigando sobre el tema, que se están planteando el cambio de vida o que acaban de hacerlo. En esos momentos, es inevitable buscar personas y recursos que te acompañen y hagan más sencillo el cambio. ChooseVeg.com se define como una guía para una vida vegana o vegetariana, creada por la organización Mercy for Animals, que ya hemos nombrado anteriormente. Es una página web súper bien hecha, muy fácil de utilizar y con todos los contenidos tanto en inglés como en español. Las cuatro »

ComparativaDePiensos.com: un sitio web donde comparar todos los piensos del mercado

Comparativa de piensos es un sitio web con toda la información sobre la mayoría de los piensos para perros que existen en el mercado. Actualmente hay más de 1200 productos incluídos en su base de datos. Los usuarios no sólo pueden consultar las fichas sino que también pueden contribuir con sus valoraciones y sus opiniones. Y de cada producto, podremos consultar: La valoración general (de 0 a 5) tanto del autor como del resto de usuarios. La valoración por partes: ingredientes, proteína, grasa, conservantes y cenizas. El precio habitual en el mercado. La descripción oficial del mismo y la tabla »