Guillermo Latorre

CEO de Cuéntica, amigo de Django, sketchnoter y vegan.

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Receta: arroz "Hom Mali" con lentejas y verduras

Receta: arroz "Hom Mali" con lentejas y verduras

Como parte de mi dieta vegana, unos de los protagonistas de mi cocina son tanto el arroz como las legumbres y todo tipo de verduras. Esta es una receta súper energética combinando esos ingredientes y que nunca hago igual, unas veces me apetece más arroz que lentejas, otras cambio de verduras para el sofrito, otras juego (y la lío parda) con las especias... Hay que hacerlo divertido, ¿no? :) El resultado final de la receta ha sido este: El arroz es un alimento muy rico en hidratos de carbono, además de contener minerales importantes como el fósforo o el magnesio y »